Tendrá lugar el próximo viernes día 26, con el objetivo de dar a conocer a la ciudadanía en general la actividad salinera en este entorno de gran potencial del que se extrae "la mejor sal y los mejores productos de sal del mundo".

Flores Domínguez, responsable municipal de Educación y Voluntariado en el Ayuntamiento de Puerto Real, y el profesor de la Universidad de Cádiz, Gonzalo Muñoz, han presentado la jornada de puertas abiertas que este viernes 26 de julio tendrá lugar en la salina de La Esperanza. Se trata de una actividad organizada en colaboración con el Campus de Excelencia del Mar.

El objetivo de esta iniciativa no es otro que el de dar a conocer a la ciudadanía la actividad salinera ofreciéndole la oportunidad de conocer un entorno de gran potencial como es el de esta salina localizada en término municipal puertorrealeño y de la que se extrae en palabras del profesor, "la mejor sal y los mejores productos de sal del mundo".

A las 9:30 horas se saldrá hacia La Esperanza desde el punto limpio existente junto al puente Melchor. Una vez allí tendrá lugar una visita guiada por la salina de una hora de duración. A las 11:30 horas está prevista una presentación de herramientas específicas del salinero y su léxico y media hora más tarde los asistentes participarán en el proceso de recogida manual de sal y en una actividad de avistamiento de aves propias del entorno. Al término se ofrecerá un refrigerio a los participantes.

Flores Domínguez ha explicado que para participar en la actividad es necesario inscribirse previamente y que las personas interesadas podrán hacerlo en la dirección Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla o acudiendo a la Casa de la Juventud en la calle Soledad. El plazo de inscripción se mantendrá abierto hasta este jueves 25 de julio.

Gonzalo Muñoz subrayaba que la Universidad de Cádiz ha asumido el compromiso de realizar el proyecto "Gestión integral de la salina de La Esperanza", en el que se integran la economía productiva sostenible, a través de la explotación de la sal, con la conservación del medio ambiente, la investigación y el desarrollo local, favoreciendo la innovación y la transferencia de conocimiento, así como favoreciendo la creación de nuevos yacimientos de empleo.

Ayuntamiento y UCA consideran de interés que se sepa de este proyecto y que la ciudadanía conozca el potencial de este lugar por lo que realizan una invitación conjunta a la ciudadanía puertorrealeña.